Sop Sederhana Untuk 5 Porsi ala Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Sop Sederhana Untuk 5 Porsi ala Catering Sehat Jakarta

Bahan: 4 lembar kol, dipotong-potong 2 buah kentang, dipotong-potong kotak 2 buah wortel, dipotong bulat 1 cm 50 gram buncis, dipotong-potong 1 batang seledri, diikat 1 batang daun bawang, diikat 5 buah bakso sapi, diiris 1.000 ml air 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 buah kaldu sapi blok 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Bahan taburan: 1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air. Biarkan mendidih. Tambahkan seledri dan daun bawang. 2. Masukkan bakso, kentang dan wortel. Masak sampai setengah matang. 3. Tambahkan buncis, kol, garam, merica bubuk, dan kaldu blok. Aduk rata. Masak sampai matang. 4. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.

Sop Ayam Klaten Untuk 6 Porsi

Bahan: 4 buah paha ayam jantan 2.000 ml air 5 sendok teh garam 1/2 sendok teh penyedap rasa 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus: 5 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1/4 sendok teh merica

Bahan pelengkap: 3 tangkai seledri, diiris kasar 2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat: 1. Rebus ayam dalam air di atas api kecil sampai matang . 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Masak sampai mendidih. 3. Masukkan garam dan penyedap rasa. Masak sampai matang. 4. Potong-potong paha ayam. Tata di mangkuk. Tuang kuah. 5. Sajikan bersama pelengkap.

Sop Janda Untuk 5 Porsi

Bahan: 500 gram daging sengkel, dipotong 2×2 cm 20 buah cabai rawit hijau utuh 15 buah cabai rawit hijau, dimemarkan 2.000 ml air 2 butir cengkeh 2 cm kayumanis 4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 blok kaldu sapi bumbu halus: 3 siung bawang putih, digoreng 5 butir bawang merah, digoreng

Bahan pelengkap: 2 tangkai seledri, diiris halus 2 batang daun bawang, diiris halus

Cara membuat: 1. Rebus daging, bumbu halus, cabai rawit utuh, cabai rawit dimemarkan, cengkeh, dan kayumanis sampai harum dan empuk. 2. Masukkan garam, merica, gula, dan kaldu sapi blok. Masak hingga matang. 3. Sajikan sup janda bersama bahan pelengkapnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *