Kimlo Untuk 7 Porsi

Bahan: 2 buah paha ayam direbus, dipotong kotak 1.750 ml kaldu ayam 5 buah bakso ikan, diiris 2 buah wortel, dipotong bulat 1/2 cm 5 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong 25 gram sedap malam, diikat 50 gram kembang tahu, dipotong kasar 75 gram soun, diseduh, ditiriskan 3 siung bawang putih, diiris 2 cm jahe, memarkan 11/2 sendok makan kecap ikan 1 sendok makan kecap asin 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 2 batang seledri, diikat 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. 2. Tuang ke dalam rebusan kaldu ayam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. 3. Masukkan ayam, bakso ikan, wortel, dan seledri. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping dan sedap malam. Aduk rata. 4. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. 5. Menjelang diangkat, masukkan soun dan kembang tahu. Aduk rata.