Sop Sederhana Untuk 5 Porsi ala Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Sop Sederhana Untuk 5 Porsi ala Catering Sehat Jakarta

Bahan: 4 lembar kol, dipotong-potong 2 buah kentang, dipotong-potong kotak 2 buah wortel, dipotong bulat 1 cm 50 gram buncis, dipotong-potong 1 batang seledri, diikat 1 batang daun bawang, diikat 5 buah bakso sapi, diiris 1.000 ml air 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 buah kaldu sapi blok 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Bahan taburan: 1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air. Biarkan mendidih. Tambahkan seledri dan daun bawang. 2. Masukkan bakso, kentang dan wortel. Masak sampai setengah matang. 3. Tambahkan buncis, kol, garam, merica bubuk, dan kaldu blok. Aduk rata. Masak sampai matang. 4. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.

Sop Ayam Klaten Untuk 6 Porsi

Bahan: 4 buah paha ayam jantan 2.000 ml air 5 sendok teh garam 1/2 sendok teh penyedap rasa 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus: 5 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1/4 sendok teh merica

Bahan pelengkap: 3 tangkai seledri, diiris kasar 2 sendok makan bawang goreng

Cara membuat: 1. Rebus ayam dalam air di atas api kecil sampai matang . 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Masak sampai mendidih. 3. Masukkan garam dan penyedap rasa. Masak sampai matang. 4. Potong-potong paha ayam. Tata di mangkuk. Tuang kuah. 5. Sajikan bersama pelengkap.

Sop Janda Untuk 5 Porsi

Bahan: 500 gram daging sengkel, dipotong 2×2 cm 20 buah cabai rawit hijau utuh 15 buah cabai rawit hijau, dimemarkan 2.000 ml air 2 butir cengkeh 2 cm kayumanis 4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 blok kaldu sapi bumbu halus: 3 siung bawang putih, digoreng 5 butir bawang merah, digoreng

Bahan pelengkap: 2 tangkai seledri, diiris halus 2 batang daun bawang, diiris halus

Cara membuat: 1. Rebus daging, bumbu halus, cabai rawit utuh, cabai rawit dimemarkan, cengkeh, dan kayumanis sampai harum dan empuk. 2. Masukkan garam, merica, gula, dan kaldu sapi blok. Masak hingga matang. 3. Sajikan sup janda bersama bahan pelengkapnya.

Kimlo Untuk 7 Porsi

Bahan: 2 buah paha ayam direbus, dipotong kotak 1.750 ml kaldu ayam 5 buah bakso ikan, diiris 2 buah wortel, dipotong bulat 1/2 cm 5 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong 25 gram sedap malam, diikat 50 gram kembang tahu, dipotong kasar 75 gram soun, diseduh, ditiriskan 3 siung bawang putih, diiris 2 cm jahe, memarkan 11/2 sendok makan kecap ikan 1 sendok makan kecap asin 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 2 batang seledri, diikat 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. 2. Tuang ke dalam rebusan kaldu ayam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. 3. Masukkan ayam, bakso ikan, wortel, dan seledri. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping dan sedap malam. Aduk rata. 4. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. 5. Menjelang diangkat, masukkan soun dan kembang tahu. Aduk rata.

Tekwan Untuk 8 Porsi ala Catering Pernikahan Jakarta

Craftoflove.id – Tekwan Untuk 8 Porsi ala Catering Pernikahan Jakarta.

Bahan tekwan: 150 gram daging ikan gabus, dihaluskan 50 gram udang kupas, dihaluskan 1 putih telur 11/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 50 gram tepung sagu 25 ml air es

Bahan kuah: 150 gram udang kupas, disisakan ekornya, dikerat punggungnya 2.500 ml kaldu udang 5 siung bawang putih, dicincang halus 10 gram jamur kuping, direndam, dipotong-potong 1 batang daun bawang, diiris halus 200 gram bengkuang, diiris korek api 50 gram soun, direndam air, dipotong-potong 25 gram sedap malam, direndam, diikat 2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan gula pasir 1 sendok makan cuka 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga : rebornmind.org

Bahan taburan: 2 sendok makan bawang putih goreng, diremahkan 2 tangkai seledri, iris halus

Cara membuat: 1. Tekwan, aduk rata bahan tekwan. Bentuk bola dengan sendok teh. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan. 2. Kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tuang kaldu udang. Masak sampai mendidih. 3. Masukkan jamur kuping, bengkuang, sedap malam, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang, soun, dan cuka. Aduk rata. 4. Sajikan setelah ditabur bawang putih goreng dan seledri.

Baca juga : revogayahidup.com

Sop Ayam Sawi Asin Untuk 5 Porsi

Bahan: 200 gram sawi asin, dipotong-potong 15 buah sayap pentul 1500 ml kaldu ayam 4 siung bawang putih, diiris 1 cm jahe, iris 1 sendok teh kecap ikan 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm

Cara membuat : 1. Didihkan kaldu ayam, bawang putih, dan jahe sampai harum. 2. Masukkan pentul ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. 3. Tambahkan sawi asin dan daun bawang. Masak sampai matang.